外国人に受けがいい料理
21 1/32005/11/08(火) 21:20:49 ID:+cGQlIxs0
過去にいろんなスレを読んで得た知識のまとめ
欧米共通
出汁の味はあまり感じないため、肉じゃがなどは不発に終わる。
お好み焼きはゲロみたいでダメらしい。
海苔とこんにゃくは、黒いのが気持ち悪くて、ダメ。
味噌汁、柿などは匂いがダメらしい。
南欧や五大湖周辺の人は、日本人と同様に魚を食う。
アメリカ
甘辛い味付けが好き。焼き鳥、牛丼など。
インスタント焼きそばやスナック菓子も喜ぶ。
22 2/32005/11/08(火) 21:23:21 ID:+cGQlIxs0
東・東南アジア共通
現地にも何らかの似た料理が必ず存在するので、
何を食べさせても激しく拒絶はされないので安心できる。
しかし感動も少ない。
紹介するときに「日本独自の」と言うと
ウリナラ人ならずとも不愉快な思いをするので、
「日本風の」「日本版の」と言う配慮が必要。
韓国
唐辛子以外の辛味には意外と弱い。塩も。
東南アジア
ちょっと濃いめの味付けがよい。
23 3/32005/11/08(火) 21:28:56 ID:+cGQlIxs0
宗教上のタブー
ユダヤ教とイスラム教ではブタ、
ヒンズー教では牛がダメというのは基本だが、
厳格な人から「後で神様に謝っておけばよい」という人まで
個人差が大きい。
イスラム教では親子を同時に食べるとダメなので、
親子丼がダメ。
東南アジアにもイスラム教徒は多い。
上座部仏教では生卵を割るのが殺生に相当する。
あらかじめ割ってあると、手を下したのは自分じゃないのでＯＫ。
（料理人は、命令されて自分の意志じゃないので、ＯＫらしい。）
すきやき等に注意。
1. 名無しさん 2008/11/16 日曜日 0:57:49
また俺の巾着袋にひとつ、大いなる知識が蓄えられた
2. 名無しさん 2008/11/16 日曜日 1:20:20
ドイツのホームパーティで簡単な蕎麦作ったら
ドイツに住んでる日本人に喜ばれた
以上
3. 名無しさん 2008/11/16 日曜日 10:01:01
そうか、イスラム教圏内にはうかつにエロゲーを持てないな
母娘丼好きなヤツは
4. 名無しさん 2008/11/16 日曜日 11:18:28
アメリカ人は辛いものがダメ。
お子様向けのカレーでも涙流しているのに驚いた。
5. 名無しさん 2008/11/16 日曜日 13:06:02
>>※4
それは個人差あるんじゃないか？
6. 名無しさん 2008/11/16 日曜日 22:48:42
海苔や味噌汁が嫌いというのは偏見だな。
こってり味のウケがいいのは確かだが
健康に良いという理由で海苔やひじき、わかめと豆腐たっぷりの味噌汁などは人気だぞ
向こうは「健康食」という言葉に日本以上に敏感。極端なベジタリアンも多いしな
よってアメリカなどで人気の日本料理は、こってりかヘルシーの２極だな
7. 名無しさん 2008/11/17 月曜日 0:46:39
他で同様の趣旨のQ&Aを見たら地雷に成りやすい生物の寿司やすき焼（生卵）に比べて日本風カレーとおいなりさんは人種問わず意外に好評らしい。
8. 名無しさん 2008/11/17 月曜日 5:00:18
※4
ホームステイした田舎町で中辛カレーをホストファミリーに振舞ったら、
「とっても辛かったのよお！」
と自慢（？）して周られ、一週間ほど町の有名人になってしまった。
9. 名無しさん 2008/11/17 月曜日 22:10:39
インド人はワサビは加減知らずに食べて「ベリースパイシー」とか言ってたな。
あとベジタリアンとかの扱いも苦労する。ということでお土産
には無難に柿の種とかチョコとかうまい棒(原料に卵が入ってないのを確認した)を持ってった。
10. 名無しさん 2008/11/17 月曜日 23:23:03
台湾だと濃い味付けが苦手な人が多い